Mel de Tardor
Mel de color grisós que anirà variant de to a causa de la seva ràpida cristal·lització.
Què us en podem dir?
Mel de color grisós que anirà variant de to a causa de la seva ràpida cristal·lització. Elaborada majoritàriament de nèctar d’heura que li dona el color i l’olor floral intensa característica d’aquest nèctar. Acompanyada de flor d’arboç que li dona un punt d’amargor i bruc d’hivern. Mel de cristal·lització immediata que es dona pràcticament en el moment de l’extracció. De textura cremosa.
Ubicació
Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac i Espai natural protegit de Gallifa.
Epoca de recol·lecció:
Novembre
De quines flors?
En què combinem?
Per què us pot anar bé?
Altres mels
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content
Mel de Romaní / La Campiona
Mel de color ambre molt clar, gairebé transparent. Elaborada majoritàriament a partir del nèctar de les flors de romaní
Mel d'alta Muntanya de Pardines
Pardines (El Ripollès)
Mel de color ambre clar i gust suau, floral. Provinent del nèctar de flors de prats de dall com el trèvol, regalèssia, lotus i rosàcies que donen un pic àcid.
Mel de tardor
Sant Llorenç Savall
Mel de color grisós que anirà variant de to a causa de la seva ràpida cristal·lització.
Mel de 1.000 flors
Castellar del Vallès
Your content goes here. Edit or remove this text inline or in the module Content settings. You can also style every aspect of this content
Mel d'Esbarzer 37%
Castellar del Vallès
Mel de color ambre, de més clar a més fosc. Les abelles des de l’inici de la primavera i fins als volts de Sant Joan, treballen els nèctars de les diferents flors que ens ofereix la plana vallesana.